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洗菜機太多挑花眼,功能單一瞧不上?來(lái)看這款設備,包你眼前一亮!

洗菜機的市場(chǎng)競爭格外激烈,咱不說(shuō)二虎相爭,也可謂是百花齊放,亂花漸欲迷人眼,讓人犯選擇困難癥。正所謂,繁華背后常是狼藉一片,品質(zhì)良莠難辨、質(zhì)量參差不齊,這就是食品設備的現實(shí)。在崇尚掙熱錢(qián)的浮躁時(shí)代,耐心與專(zhuān)注是奢侈品,大家習慣湊合,競爭并不總是帶來(lái)共同進(jìn)步,也可以是泥沙俱下。然而在環(huán)速的概念里,泥沙俱下只存在于洗菜本身,匠心締造精品的堅持從未改變。這并不是口頭的標榜,因為產(chǎn)品不會(huì )說(shuō)謊。下面我們就以這款食材清洗機來(lái)說(shuō)明。

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食材清洗機,不是一般的洗菜機,說(shuō)它是戰斗機也不為過(guò)。它專(zhuān)注于各種凈菜半成品的大批量、連續式清洗,包括蔬菜、水果、肉類(lèi)、水產(chǎn)等,有效去除毛發(fā)、蟲(chóng)子、泥沙等多種雜質(zhì),追求的衛生標準是直接入口或下鍋。

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與市面上的氣泡清洗機可不同,環(huán)速家的這款食材清洗機雖然也產(chǎn)生氣泡,但不是亂吹的,而是充分利用了流體的康達效應,借助物理學(xué)原理來(lái)提高清洗力。具體來(lái)說(shuō),清洗泵產(chǎn)生水平的水流,空氣泵自下而上(具有一定的傾角)產(chǎn)生高速氣流,水與氣相遇就形成了渦流,使原本溫和的水流煥發(fā)出強勁的沖擊力,對食材進(jìn)行360度無(wú)死角的清洗,每滴水都參與其中,深及食材表面的紋理中。渦流的作用,疊加氣泡爆裂產(chǎn)生的瞬間高壓,可將附著(zhù)在食材表面的雜質(zhì)充分剝離下來(lái),方便后續進(jìn)行專(zhuān)項去除。

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完成雜質(zhì)的分離后,鮮食清洗機就開(kāi)啟了它的表演,將雜質(zhì)一一去除,使食材回歸原始的新鮮。食材中的常見(jiàn)異物包括毛發(fā)、蟲(chóng)子、泥沙等,整體分歸類(lèi)為纖維物、漂浮物、沉淀物等,設計人員根據它們的特性,設計出專(zhuān)業(yè)對口的去除裝置,并按一定順序整合為完整的流程:

像細線(xiàn)或毛發(fā)這類(lèi)會(huì )纏繞的雜質(zhì),可利用旋轉的毛輥去除;

像蟲(chóng)類(lèi)、碎葉等細小的漂浮物,則利用轉籠裝置進(jìn)行分離,再通過(guò)分流的方式將浮雜連同水流導入水槽兩側的排污口,最后將雜質(zhì)濾除出去;

像泥沙這一類(lèi)的沉淀物,會(huì )被水流推送至隔板末端,透過(guò)網(wǎng)帶沉入隔離艙中,再沿著(zhù)斜面向排污口匯集;食材則隨著(zhù)輸送網(wǎng)帶斜向上運動(dòng),離開(kāi)水面后受到噴淋裝置液的凈水沖洗。

縱觀(guān)整個(gè)流程,各個(gè)環(huán)節銜接緊湊,不僅異物去除透徹,效率還很高,小時(shí)清洗量達800-1800kg。

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理論歸理論,實(shí)際效果又如何呢?不妨以小龍蝦來(lái)舉例。眾所周知,小龍蝦就是個(gè)寶藏食材,藏的全是污垢,其美味與清洗的難度成正比。倘若我請出食材清洗機來(lái),試問(wèn)閣下又該如何應對?

曝氣與渦流形成的驚濤駭浪,可以對小龍蝦關(guān)節縫隙里的泥沙進(jìn)行沖刷,大浪淘沙,既不傷害小龍蝦的生命安全,又能深入去除雜質(zhì);快速旋轉的毛輥能去除小龍蝦身上的水草與泥垢;轉籠可以過(guò)濾各種游類(lèi)的藻類(lèi)與小蟲(chóng)……充分清洗后的小龍蝦兩袖清風(fēng),將體驗到這輩子都不曾有過(guò)的高潔,不管放入鍋中蒸、煮、煎、炸,都是干凈又衛生,讓人的眼淚不自覺(jué)地從嘴角流了下來(lái)。

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環(huán)速的文化中,個(gè)人英雄主義是被贊揚的,但集體英雄主義更加受到崇尚。與之一脈相承,食材清洗機也并非孤傲不群之輩,單兵作戰有實(shí)力,戰術(shù)配合也不在話(huà)下。食材清洗機可以與其它自動(dòng)化設備對接,組成多功能的自動(dòng)化流水線(xiàn)。并且,環(huán)速可根據您的實(shí)際需求,量身定制相應的設備與生產(chǎn)線(xiàn),提供完備的一站式解決方案,包君無(wú)憂(yōu)!


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